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Glucides : L'Amidon

L'amidon (du latin amylum, non moulu) est un glucide (sucre) complexe (polysaccharide ou polyoside) composé de chaînes de molécules de D-glucose (sucre simple). Il s'agit d'une molécule de réserve pour les végétaux supérieurs [...]. Chez les animaux, l'équivalent de l'amidon est le glycogène : molécule de stockage de glucides et donc d'énergie. Origine botanique L'amidon se trouve dans les organes de réserves de nombreuses plantes : les graines (en particulier les céréales (blé, maïs, froment) et les légumineuses) ; les racines ; les tubercules et rhizomes (pomme de terre, patate douce, manioc, etc.) ; dans ce cas il est appelé fécule ; les fruits (bananes, arbre à pain) où l'amidon a pour fonction de stimuler la dispersion des graines. Structure de l'amidon L'amidon est un mélange de deux homopolymères, l'amylose et l'amylopectine composés d'unités D-anhydroglucopyranose (AGU) qui appartiennent à la famille des poly...

antidépresseurs : la réboxétine (EDRONAX)

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La réboxétine est un médicament antidépresseur qui n'inhibe que la recapture de la noradrénaline. Historique Il s'agit, chronologiquement, du premier inhibiteur de la recapture de la noradrénaline, qui ait été commercialisé. Il a été commercialisé dans plusieurs pays d'Europe en 1997 mais son autorisation de mise sur le marché a été refusée aux États-Unis en 2001. Son marché est resté faible, faisant par exemple moins de 1 % des antidépresseurs en Allemagne en 2008. Efficacité Il n'a pas prouvé son efficacité en cas de dépression sévère. Il serait même le moins efficace de tous les antidépresseurs récents. Selon une méta-analyse et revue systématique réalisée par l'IQWiG, incluant les essais non publiés, les essais publiés surestimaient l'efficacité de la réboxétine de plus de 115 % par rapport au placebo et de 23 % par rapport aux ISRS, et sous-estimaient les effets secondaires. Les auteurs ont ainsi conclu que la réboxétine est un antidépresseur i...

Les Triglycérides

Les  triglycérides  (aussi appelés  triacylglycérols ,  triacylglycérides  ou  TAG ) sont des  glycérides  dans lesquels les trois groupes  hydroxyle  du  glycérol  sont  estérifiés  par des  acides gras . Ils sont le constituant principal des  graisses animales  et de l' huile végétale . Structure chimique La formule chimique générale des triglycérides est : CH 2 -O-CO-R 1 | CH-O-CO-R 2 | CH 2 -O-CO-R 3 où R 1 , R 2  et R 3  sont des chaînes carbonées d' acides gras . Les trois acides gras ne sont pas nécessairement les mêmes. Dans les triglycérides, les chaînes des acides gras peuvent comporter de 4 à 22 atomes de carbone, mais celles de 16 et 18 atomes sont les longueurs les plus courantes. Des chaînes plus courtes se rencontrent dans le beurre par exemple ( acide butyrique ). Presque sans exception, les acides gras naturels comportent un nombre pair d'atomes de ca...

Antidépresseurs : la fluoxétine (Prozac)

Le chlorhydrate de fluoxétine est un médicament antidépresseur utilisé dans le traitement de la dépression, des troubles obsessionnels compulsifs, de la boulimie nerveuse, des troubles dysphoriques prémenstruels, et de nombreux autres états. C'est un inhibiteur sélectif de la recapture de la sérotonine (ISRS). La fluoxétine fut découverte et brevetée par Eli Lilly qui la commercialisa sous le nom Prozac®. Depuis l'automne 2001, le chlorhydrate de fluoxétine n'est plus protégé par son brevet et est produit par de nombreux autres laboratoires. Il a été prescrit à plus de 34 millions de personnes dans le monde de 2001 à 2009 La fluoxétine est un dérivé du diphenhydramine, un antihistaminique avéré pour empêcher la recapture de la sérotonine. La fluoxétine interagit avec certaines substances dont les inhibiteur des monoamine oxydases (IMAO). Elle est principalement indiquée dans les dépressions marquées par un manque d'énergie du fait de son effet stimulant, mais el...